驚蟄，是農(nóng)歷年24個節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，此節(jié)內(nèi)的氣候特點是，逐漸回暖、雨水增多，春雷開始震響，此時人們的飲食應(yīng)清溫平淡，增強體質(zhì)以抵御病菌的侵襲，其養(yǎng)生要點是保陰護陽、補益脾肺、舒緩肝氣、調(diào)節(jié)情志。其重點在“兩護”。具體是哪“兩護”呢？下面讓常德食堂承包告訴你。
   1、護肝臟  春宜養(yǎng)肝。驚蟄時節(jié)，肝之陽氣升發(fā)，易動怒，因此此時要戒暴怒，更忌情懷憂郁，要做到心胸開闊樂觀，遇到事情，要控制情緒，忌妄動肝火。飲食原則要保陰潛陽，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜等。有條件的人可食用一些海參、銀耳、雄鴨等，燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。體育鍛煉時不宜過激活動，太極拳是較為合適的運動項目。
  2、護脾胃  驚蟄時節(jié)在飲食上應(yīng)適當食用辛溫升散的食品，如麥、棗等，而生冷黏雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，尤其是形體肥胖，肌肉松弛，嗜食肥甘痰濕的人。飲食應(yīng)該多吃健脾利濕，化痰祛濕的食物，少食肥甘厚味、飲料、酒類之品，且每餐不宜過飽。應(yīng)長期堅持散步、慢跑、球類等活動，增強體質(zhì)。

  另外，春季萬物復(fù)蘇，應(yīng)早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。起居上應(yīng)著重防止風、寒、濕邪致病，藥養(yǎng)上應(yīng)以甘緩益氣、清輕疏肝或柔肝的藥物為主，如黨參、枸杞子、蜂蜜、百合、山藥、大棗、白芍、當歸、葛根、柴胡、香附、菊花之類。