形狀正常的蔬菜，一般是常規(guī)栽培、 未用化學(xué)品處理過的，可以放心地食用。“異?！笔卟藙t可能用化學(xué)品處理過，如韭菜，當(dāng)它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時(shí)，就可能在栽培過程中用過化學(xué)品。未用過化學(xué)品的韭菜葉較窄，吃時(shí)香味濃郁。